La vitamina C, enantiómero L del ácido ascórbico o antiescorbútica, es un nutriente esencial, en particular para los mamíferos.1 La presencia de esta vitamina es requerida para un cierto número de reacciones metabólicas en todos los animales y plantas y es creada internamente por casi todos los organismos, siendo los humanos una notable excepción. Su deficiencia causa escorbuto en humanos,2 3 4 de ahí el nombre de ascórbico que se le da al ácido, y es ampliamente usada como aditivo alimentario para prevenir este último.2
Starting at
(R)-3,4-dihidroxi-5-((S)-1,2-dihidroxietil)furano-2(5H)-ona |
Número CAS | 50-81-7 | |
Código ATC | A11G | |
PubChem | 644104 | |
ChEBI | CHEBI:29073 |
Fórmula | C6H8O6 | |
Peso mol. | 176,13 g/mol | |
Sinónimos | Vitamina C |
Metabolismo | bueno | |
Vida media | 16 días (3,4 horas en personas que tienen niveles muy elevados del compuesto) | |
Excreción | renal |
Estado legal | Uso libre para el público | |
Vías de adm. | oral |
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