CURCUMINA POLVO
La curcumina es un colorante natural procedente de la cúrcuma, especia obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre cultivada principalmente en la India y utilizada desde la antigüedad para diversas aplicaciones.
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Product Description
| (1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy- 3-methoxyphenyl)-1,6- heptadiene-3,5-dione |
| Otros nombres | Diferuloylmethane; C.I. 75300; Natural Yellow 3 | |
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| Fórmula estructural | ||
| Fórmula molecular | C21H20O6 | |
| Número CAS | 458-37-71 | |
|---|---|---|
| ChEBI | CHEBI:3962 | |
| ChemSpider | 839564 | |
| PubChem | 969516 | |
| UNII | IT942ZTH98 | |
| Apariencia | amarillo brillante o naranja intenso | |
|---|---|---|
| Masa molar | 368.38 g/mol | |
| Punto de fusión | 183 °C (456 K) | |
| Frases R | R36/37/38 | |
|---|---|---|
| Frases S | S26 S36 | |
| Frases H | H315 H319 H335 | |
| Frases P | P261 | |
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