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CURCUMINA POLVO

La curcumina es un colorante natural procedente de la cúrcuma, especia obtenida del rizoma de la planta del mismo nombre cultivada principalmente en la India y utilizada desde la antigüedad para diversas aplicaciones.

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Product Description


(1E,6E)-1,7-bis(4-hydroxy-
3-methoxyphenyl)-1,6-
heptadiene-3,5-dione

Otros nombres Diferuloylmethane; C.I. 75300; Natural Yellow 3
Fórmula estructural
Fórmula molecular C21H20O6

Número CAS 458-37-71
ChEBI CHEBI:3962
ChemSpider 839564
PubChem 969516
UNII IT942ZTH98

Apariencia amarillo brillante o naranja intenso
Masa molar 368.38 g/mol
Punto de fusión 183 °C (456 K)

Frases R R36/37/38
Frases S S26 S36
Frases H H315 H319 H335
Frases P P261

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