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Sucralose

SUCRALOSA

La sucralosa es un edulcorante que se descubrió en 1976 y se comercializa bajo diversas marcas, como Splenda, Sucralin, Roxxel, Sucaryl, SucraPlus, Equal, Candys, Cukren, Dulzero (Vzla).
En la Unión Europea, también se conoce con el código de aditivo E955. Es aproximadamente 600 veces más dulce que la sacarosa (azúcar común),2 casi el doble que la sacarina y 3,3 veces más que el aspartamo el cual es comercializado como Equal.

SKU: n/a.
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Starting at $48.30

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Product Description


4-cloro-4-desoxi-α-D-galactopiranósido de 1,6-dicloro-1,6-didesoxi-β-D-fructofuranosilo

Otros nombres 1′,4,6′-Triclorogalactosucrosa
Fórmula semidesarrollada C12H19Cl3O8
Fórmula estructural
Fórmula molecular ?

Masa molar 397,64 g/mol
Punto de fusión 403 K (130 °C)

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